白扁豆做豆餡可以包豆包嗎

可以包豆包。

麪粉中加入發酵粉，白糖，用温水和成稍軟一點的麪糰，蓋上保險膜醒發。

趁醒發麪的時間開始做餡，先把白扁豆清洗乾淨，掐去兩頭，在開水中煮熟撈出。煮熟的扁豆剁成粗粒。

豬肉餡中放入老抽，黃酒，鹽，白糖，白胡椒粉，香油，味精，雞精攪打上勁。醒面結束就可以包白扁豆豬肉包了