醬燉魚的做法

食材清單

江魚4條 、 大葱 1顆 、 生薑 1塊 、 大蒜 1頭 、 乾紅椒 3個 、 八角 2個 、 鹽 適量 、 醋 2勺 、 醬油 適量 、 香菜 3顆 、 白糖 1勺 、 植物油 適量 、 東北大醬 適量 、 料酒 適量

烹飪步驟

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準備一條魚，洗乾淨去內臟

2/7

準備葱薑蒜和幹辣椒八角

3/7

把上個步驟準備的材料放在碗裏，再放東北大醬，醬油，醋，糖，料酒，鹽（適量，醬本身有鹹度）蠔油（根據個人口味，可以不放），備用。

4/7

熱鍋熱油，把魚兩面煎一下！

5/7

把準備好的調料到進去，大火煮開轉小火燉一個小時！

6/7

轉小火燉一個小時即可

7/7

出鍋前撒點香草！