黃晶果與蛋黃果的區別

蛋黃果又名仙桃，山欖科，多年生常綠小喬木植物，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

黃晶果又名雅美果、亞美果、黃金果、加蜜蛋黃果，漿果卵圓形或圓球形，柱頭宿留，幼果綠色，成熟時黃色，果皮光滑。未成熟時有乳汁，果肉乳白色，透明膠狀睬清甜，宜鮮吃或做水果沙拉。