牛空心炒牛肉家常做法

原料：牛肉一斤、空心菜適量、薑絲適量、蒜末適量、油適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、糖適量、生粉適量。

做法步驟：

第1步、準備食材:牛肉，空心菜，姜，蒜。

第2步、牛肉切片，放胡椒粉，醬油，糖，生粉抓勻。

第3步、最後放少許油拌勻醃製10分鐘。

第4步、空心菜摘洗乾淨備用。

第5步、切點薑絲，蒜末。

第6步、熱鍋放油，下蒜末炒香。

第7步、下空心菜大火炒翻炒至斷生。

第8步、調少許的鹽翻炒均勻。

第9步、裝盤備用。

第10步、另起鍋放油，下薑絲炒香。

第11步、下醃製好的牛肉。

第12步、大火翻炒牛肉很快就變色了。

第13步、炒熟為準，時間長口感沒那麼嫩滑。

第14步、將炒好的牛肉盛在空心菜的表面，一盤很家常小炒就完成了。