什麼電飯煲內膽好無毒

不鏽鋼內膽

沒有塗層，是最安全的內膽，但是因為不鏽鋼容易粘鍋且造價貴，所以使用不鏽鋼內膽的電壓力鍋最少。

目前電壓力鍋除了

不鏽鋼內膽

還有

鋁合金內膽

和

彩琅內膽。

彩琅內膽

是在鐵質基層上燒結黑陶材質製成，富含多種礦物質，適合燉肉、煲湯，食物口感很好，缺點是不耐摔，因為這種內膽可以宣傳養生概念，國人也吃這一套，現在很多電壓力鍋也使用這種內膽。

重點來了！

鋁合金內膽

是現在最熱門的內膽，各品牌電壓力鍋多數都是這種內膽，但大家要競爭啊，得分出個高下啊。

所以就出現了各種名字，有

黑晶內膽、黃晶內膽、彩晶內膽、陶晶內膽、瓷晶內膽（也叫晶瓷內膽）。

這些內膽本質上都是合金層+不沾塗層，塗層材料不同所以名字會不同，但使用時並沒有太大差異。

所有內膽用來做米飯、燉肉、燉骨頭都可以。

現在電壓力鍋基本上都配備兩個內膽，使用時分開用，一個燉肉專用，一個煮粥專用，別串味就好。

我比較推薦雙膽選擇

不鏽鋼內膽+陶晶內膽

因為不鏽鋼內膽沒有塗層，陶晶內膽的塗層是天然物質，解決很多人對塗層鍋的健康擔憂，當然這個組合可能需要用户後期自己去配對。

其實相比內膽來説，選購電壓力鍋最主要的是加熱方式和附加功能的選擇，這兩項決定了一款電壓力鍋的價位。