掛麪一般幾分鐘

掛麪分粗掛麪和細掛麪。

細掛麪2~3分鐘，大火。中間點水一兩次。

粗掛麪3~4分鐘，大火。中間點水一兩次。

不論煮那種掛麪，水不宜過少，水開後加入掛麪。在煮的時候，滴幾滴食用油，效果更好。

還有一種方法，水開後下麪條，再開鍋後大火煮一分半鐘，然後關火，蓋蓋兒燜兩分鐘之後，也可以了。

個人還是喜歡粗掛麪，煮3~5分鐘，口感比較好。