臘豬肝在0下10度可以保質多長時間

臘豬肝在0下10度可以保質九個月。

醃製豬肝在家用冰箱存放最好不要超過9個月。

凍肉及其肉製品在-18℃條件下最長保質期大約在一年左右。超過這個時間段可能會變質、影響口感等等。

家用冰箱的温度雖然能達到-20℃，可冰箱必竟是常用之物，經常開關門，翻拿東西，温度忽高忽低，保證不了恆定的温度，所以，保質期要相應縮短，只要封閉好，保存得當，一般八九個月是沒問題的。