香菇戳多久熟

2分鐘左右。新鮮的香菇進行焯水的話2分鐘左右就可以了，焯好的香菇撈出來瀝乾水分用於炒制或者搭配其他菜餚。

幹香菇的話需要提前把香菇泡發開來，然後再焯水，時間2分鐘左右就可以了。不管是新鮮的香菇還是幹香菇，都最好提前焯水，能夠去掉香菇的土腥味。

香菇煮8-10分鐘就會熟，幹香菇是香菇水分流失後的一種乾製品，比較難以煮熟，一般建議在煮之前先浸泡，如果沒有浸泡需要煮10-15分鐘才會熟，如果是浸泡後的幹香菇一般需要8-10分鐘就會熟了。