閩南當歸牛肉湯的做法

做法：

1、食材用料：牛肉500克、當歸1根、沙蔘適量、枸杞少許、料酒適量、鹽適量、橙皮少許

2、將牛肉洗乾淨切塊。

3、冷水下鍋焯去血沫。

4、焯好的牛肉用温水沖洗乾淨瀝乾。

5、準備好當歸，沙蔘，枸杞和橙皮。

6、把牛肉，當歸，沙蔘，枸杞，橙皮薑片放入高壓鍋裏，加入適量的熱水和料酒。

7、蓋上蓋上煮至高壓鍋上氣，轉小火再煮25-30分鐘即可。

8、出鍋撒入適量的鹽就可以喝湯吃肉了。