溶豆可以放豌豆澱粉嘛

可以的。

一是溶豆中加入澱粉是為了保證成型，對澱粉的種類沒有硬性需求

二是豌豆澱粉的質地很細膩，加入溶豆中不會有很強的顆粒口感

三是在很多溶豆的菜譜中，用玉米澱粉的比較多，這是因為玉米澱粉在烹飪中的廣泛用途影響的，我個人認為玉米澱粉和豌豆澱粉除了在濃稠度上有不同之外，烹飪中它們起到的作用沒有什麼不同

所以做溶豆可以用豌豆澱粉