蘑菇發明的意義

蘑菇為人類提供優質的營養品和保健食品 蘑菇營養豐富、營養種類齊全，含蛋白質高，子實體和菌絲中的許多成分具有良好的防病治病功能，既有食用功能又有保健功效。

蘑菇生產是農業增效、農民增收的有效途徑。

綜合利用，保護生態 利用糞草料栽培蘑菇對於可再生的農產品下腳料資源合理、充分利用，變廢為寶，提高這些資源的利用率和轉化率，便於規模生產和工廠化生產，提高農業經濟效益，促進生態良性循環具有重要意義。