木瓜涼糕做法

步驟/方式1

水果木瓜一個（去皮取肉300克），純牛奶一盒（250ml），白糖50克，瓊脂10克，涼水100克。

步驟/方式2

1、將水果木瓜去皮去籽，取肉切成方粒狀。

步驟/方式3

2、將木瓜肉粒放入攪拌機內打成果肉醬待

用。

步驟/方式4

3、奶鍋里加入100克涼水，加入提前泡軟（

約5分鐘）並洗淨的瓊脂煮開，不停攪拌直至

瓊脂完全融化。

步驟/方式5

4、倒入木瓜果肉醬，純牛奶和白糖，不停攪

拌直至與瓊脂完全混合。

步驟/方式6

5、將完全混合的液體倒入一個有蓋的保鮮盒

子裏，放涼後放入冰箱冷藏至凝固。

步驟/方式7

6、冷藏並已凝固的涼糕，取出切件就可以食

用。