搖白酒瓶怎麼看酒花

白酒的酒花一般而言，酒花越大，度數越高，酒花越小，度數越低。

1、搖晃酒瓶，酒瓶內會形成一層泡沫。

2、大酒花消散得快，小酒花散得慢些。

3、較好的白酒若搖晃酒瓶貼耳能聽到“啪啪啪”的強有力爆破聲，並且持續時間長達幾秒以上，表示此酒保存狀況不錯。