稻花香白酒搖一搖有泡泡正常嗎

正常的。白酒在搖動的過程中，空氣會通過搖動的過程進入到白酒中，而空氣的密度又比水的密度小，所以搖動過程中進入白酒中的空氣會沿着白酒的酒瓶的內壁向上漂浮產生大量的泡泡，這個泡泡根據白酒的酒精含量及有機物的含量不同可以有大有小。

稻花香白酒搖一搖有泡泡正常嗎

白酒搖晃後，酒內確實會產生很多細小氣泡。

這就是人們俗稱的“酒花”。酒花越大，消散越快，酒度越高酒花越小越少，消散越慢，酒度越低。

搖動酒瓶，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數應該是53度—55度，如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數為57度—60度。

通過酒花可以來判斷白酒的優劣。按照常規，如要酒花呈均勻分佈，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優質酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分佈不均且很快消失，則可能是偽劣酒。