麻汁豆角需要焯多久

麻醬豆角焯水不需要很久，兩三分鐘就可以了。

其實煮沸後，可以直接撈出，特別是當蔬菜焯完水時，它們特別容易變色和變黑。有一個小技巧，就是焯水時可以在水中加鹽，這樣蔬菜更綠，更柔軟涼爽，之後也不會變黑。

麻醬豆角的做法步驟：

1、買豆子的時候，檢查一下，檢查是否有蟲眼，然後用淡鹽水浸泡，仔細的清洗。將豆子洗淨，用刀切成碎片。它可能會長一點，或者你可以用手摺斷也是可以的。

接下來，焯下豆子，將水煮沸，然後加入少許鹽，將豆子放入，煮熟，然後加鹽，使豆子的顏色變綠。撈起焯好的豆子，放入冷水中浸泡一會兒。用冷水拔下然後撈出來，使豆子的味道清脆。

2、取一小碗，倒入2湯匙醋，1匙醬油，適量鹽，調整汁液然後加入兩湯匙芝麻醬。調整芝麻醬的醬汁，加入切碎的大蒜攪拌均勻。

3、將準備好的芝麻醬倒在上面，攪拌均勻即可食用。

麻汁豆角需要焯多久

第一：首先我們將準備好的豆角清洗，然後摘一下，將頭尾去掉，然後切成5-6cm左右的小段，盛入盤中備用

第二：鍋中加入適量的清水，大火燒開，先放點鹽增加底味，再放點食用油保持豆角的翠綠，大火燒開之後放入豆角，將豆角焯水三到五分鐘將豆角撈出來，放進涼開水裏面，過一遍涼，放涼開水這樣不容易拉肚子

第三：取適量的芝麻醬盛入碗中，再加入適量的香油，將芝麻醬攪拌均勻，再少放點鹽，來點十三香，攪拌均勻備用

第四：然後將焯水後的豆角擺放入盤中，然後淋入攪拌好的芝麻醬，翻拌均勻即可