炸串鴨肚是什麼做的

1、鴨肚切塊焯水洗淨用五香粉和鹽將鴨塊搓勻醃漬一夜入味。

2、將醃好的鴨肚放在壓力鍋加料酒、葱姜燜煮10分鐘。

3、鴨肚稍涼取出加少許炸雞粉拌勻用牙籤串起來。

4、起鍋熱油將鴨肚炸至金黃色撈出裝盤即可食用。