南瓜粥怎麼熬才又稠又甜

準備材料：南瓜一斤，冰糖50g，大米4兩，清水100ml。

1、現將南瓜洗淨後去皮，切成塊狀備用，將米浸泡30分鐘備用，讓米粒吸收水分才能讓南瓜粥熬煮的濃稠。

2、將南瓜放入蒸鍋中，開火蒸8分鐘即可，以南瓜軟爛為標準。蒸好的南瓜搗碎搗爛成泥。

3、將鍋中加入清水，放入大米開始煮，大約煮20分鐘至大米軟爛，再加入南瓜泥開始攪拌均勻小火熬煮，期間多攪拌南瓜，至米粒完全熟爛即可。

南瓜粥快要煮好的時候放入冰糖或者煮好後放入白砂糖都可以，最好是使用冰糖加入其中。