哪種皮蛋更好吃

黑色皮蛋。 

黑色皮蛋味道更濃郁，黃色皮蛋香味比較小，而且會有一股石灰粉的味道。所以在購買皮蛋時，還是建議大家選擇用鴨蛋製作的皮蛋。