去頭紅蝦的正確方法

原料

大蝦適量，牙籤適量

第1步，蝦頭分兩個部分，蝦胃，蝦黃，蝦胃不可以吃，蝦黃可以吃，用剪刀剪掉蝦槍即可。

第2步，用牙籤把蝦胃剔出來，第3關節處用牙籤穿進去，去掉蝦線，大蝦就處理乾淨了。

第三步，美味又好吃的去頭紅蝦的正確方法完成開吃了。

紅蝦子先用水洗過，再用牙籤去蝦腸

2、

用廚巾紙把紅蝦擦乾水份

3、

去蝦頭，頭要留一點肉，蝦膏才不會全部跑出來

4、

給紅蝦開背，這樣醬料可以入味