香菇牛肉醬做法餘雪

主料

牛裏脊肉適量

香菇適量

洋葱適量

輔料

姜適量

澱粉適量

黃豆醬適量

調料

油適量

鹽適量

料酒適量

生抽適量

1、 牛裏脊切成細丁，加鹽、料酒、生抽、水澱粉、油拌勻醃製10分鐘。

2、 香菇、洋葱切細丁，姜切末。

3、 鍋中放油燒至五成熱，放入牛肉翻炒變色。

4、 放入薑末、洋葱炒香。

5、 放入香菇翻炒，烹入料酒、生抽，放一勺黃豆醬。

6、 加水燒煮10分鐘。

7、 放入葱花，加鹽調味炒勻盛岀。

8、 下飯拌麪均佳。