幹大米麪粉能做什麼主食

米粑粑。做法也比較簡單。 把大米磨成漿，然後加入酵母經過發酵，調入白糖。再把發酵的米漿倒入鍋裏，煎成薄餅就可以了。

米糕。是把米粉漿再加入一半的糯米粉漿，加入酵母發酵。然後加入適量的糖，揉搓成一個個的米糕形狀繼續發酵完成。再放入蒸屜裏，像蒸饅頭一樣，蒸熟就可。

粘米粉。這是小時候嬰幼兒的奶粉替代物吧!家中常備，把大米炒熟以後，磨成粉，越細越好，然後密封保存。吃的時候用開水沖泡就可以了。這樣的米粉，帶着焦香味也是十分好吃的。

1、可以做成麪條、年糕、牛肉粥、米麪、米丸、缽仔糕、白糖糕、蘿蔔糕，還可以做成餈粑、豆包。

2、米粉餈粑的做法：主料，米麪粉少許、紅糖少許倒上少許的糯米麪粉在碗上，稍微加點温水攪拌均勻。揉至均勻光滑，分成4小部分壓扁，備用。這裏用了4小勺紅糖，加入半碗多水，進行攪拌，備用。平底鍋倒上少許的油，放進4小塊糯米小麪糰，進行煎制。煎制到兩面稍微有些金黃色就ok啦，然後盛盤備用。這時可以把剛剛準備好的紅糖水倒進平底鍋內與小麪糰進行熬製待到紅糖水全部被小麪糰吸收好就可以關火起鍋了。、缽仔糕、白糖糕、蘿蔔糕，還可以做成餈粑、豆包。