大麥和大麥米有什麼區別

營養價值，外觀都不一樣。大麥米是一種營養價值極高的養生食材，它是以植物大麥的成熟種子為主要原料經研磨加工後得到的米類食材，它能用來蒸飯吃，也可以用來煮粥喝，能為人體補充豐富營養，而且能保健身體預防疾病，也具有益氣寬中、解渴除熱的功效，對滋補虛勞、強脈益膚、豐富五臟、消化穀類、止瀉、消化不良有明顯療效。

而大麥是健康的粗糧，所以體質弱的老年人在選擇消暑食品時，最好經常吃大麥。