豬肉柳蒿芽丸子的做法

用料：豬肉適量，柳蒿芽500克，麪粉50克，玉米麪50克，雞蛋1顆，食鹽適量，五香粉適量，食用油適量

做法：1.準備好所有食材，先將豬肉洗淨，先切小塊，再剁成肉餡加入花椒粉，耗油，生抽、少許雞精拌勻。

2、柳蒿芽洗淨，切末，切好的柳蒿芽放入盆中，加入食鹽、五香粉、（雞粉）打入一個雞蛋攪拌均勻。

3、再加入調好的肉餡混合，攪拌均勻後放入適量玉米麪和麪粉，玉米麪和麪粉要逐次加入。

4、少量多次加入粉類，直至能纂成團為好。

5、用手團成丸子下入五六成的油鍋中中小火炸制，炸制金黃外皮酥脆撈出控油即可。