江西米粿是用什麼粉做的

用糯性“大禾米”為主要原料。大禾米粿是我們江西省的特產，又稱黃元米果。其歷史悠久，是明代的地方貢品。也是我家鄉人的傳統食品，是以本地產的糯性“大禾米”為主要原料，製作工序比較繁瑣。打大禾米粿可是個體力活，也是個集體活，需要親鄰朋友相助才會動工興做，一般都是年青力壯的小夥子們，輪流上場，輪番轟炸，那個氣氛，那個熱鬧，歷歷在目