甘油醃製南極蝦效果

讓蝦肉質更彈嫩，醃製過程中每隔12小時攪拌一次，讓蝦和糖漿充分接觸，均勻醃製，醃製時間大約48-60小時左右。醃製到蝦身通透，用手輕捏有彈性為佳。如果平時釣點小魚鬧的厲害可以延長醃製時間，讓蝦身更硬。