莆田酒席菜譜

涼菜四小碟，蒜茸開邊蝦，滷水拼盤，閩南馬鮫羹，幹鍋海鮮茶樹菇，雙鮮燒魚肚，荷香排骨，鮑汁豆腐，泉州炒米粉，油淋大卷番鴨，海蚌湯松仁炒玉米，紅燒大黃魚，甜湯甜點。