烤乾魚温度和時間

烤乾魚的温度和時間取決於您使用的烤箱的型號和烤盤的大小。以下是一般的烤乾魚的步驟和建議的時間和温度：

把乾魚泡在清水中，浸泡時間根據魚的大小而定，一般需要浸泡4至6個小時，以便軟化乾魚，去除表面的鹽分。

取出乾魚，用廚房紙巾擦乾水分，然後在魚的兩側輕輕地塗上一層橄欖油或菜籽油。

把乾魚放在預熱至180度攝氏度的烤箱中，建議在烤盤上墊上錫紙或者烤網，以防止魚黏在烤盤上。

烤制時間取決於乾魚的大小和厚度。一般來説，烤制20分鐘左右，然後用廚房用具翻轉幹魚，再烤制10至20分鐘左右，直到魚肉變色、表面金黃即可。

烤制後取出乾魚，裝盤即可享用。

需要注意的是，具體的時間和温度還需要根據您所使用的烤箱和乾魚的大小和厚度而定，建議根據實際情況適當調整。