茶樹菇有苦味的原因

茶樹菇變苦的原因有：種植時使用的基料不正確、管理不當、烘乾或保管的方式有誤、本身已經變質、使用了不當的化學保鮮劑等。新鮮的茶樹菇一般沒有苦味，若食用時發苦，建議停止食用。

茶樹菇為什麼發苦

1、在種植上，由於茶樹菇用棉籽殼作為主要基料，其輔料配方等都屬於正常，不可能會讓茶樹菇產生苦味。

2、管理過程有可能產生苦味，概率極低。除非是個別地剛學習種植的種植户才有可能，在主產地一般不會發生。

3、最後一個就是在烘乾保管過程中長生苦味，如發黴變質經過處理的產品有可能出現苦味。若是新鮮的茶樹菇，那麼可能是出在使用(不當)化學保鮮劑上。

4、可能是幹茶樹菇沒有泡發好，泡發時間短了。