茶樹菇烹製方法

主料

鮮茶樹菇400G  五花肉100G

輔料

葱香段50G  紅尖椒2個  蒜碎少許

配料

美極鮮調味汁25ML  鹽2G  白糖2G 水澱粉30ML

1、 五花肉切成小丁，紅尖椒切成段 ，茶樹菇切去根蒂接着洗淨改成段

2、 茶樹菇放入開水中焯透，撈出瀝乾水分

3、 把茶樹菇用廚房紙吸乾水分

4、 鍋中放入油燒熱，下茶樹菇炸幹，撈出瀝乾油分備用

5、 鍋中留少許的底油，放入蒜碎爆香

6、 放入五花肉丁煸炒片刻

7、 放入紅辣椒段和香葱段煸炒

8、 倒入炸好的茶樹菇

9、 烹入美極鮮調味汁

10、 放入鹽和白糖調味後炒勻，淋入水澱粉翻炒幾下

11、 裝入杯中壓實，倒扣盤中裝盤即可