冷發酵饅頭的做法

來源：魅力女性吧 1.76W

1、酵母加一小勺糖用不燙手的温水化開，靜置備用。

2、麪粉（超市裏隨便稱的，沒標高低筋）加糖攪勻，慢慢倒入剛燒開的開水，邊倒邊用筷子攪成絮狀（用手會被燙到的），等麪糰用手摸是温温的不燙手的時候，倒入酵母水揉成光滑的麪糰，麪糰太粘可以適量加麪粉，太乾可以加點温水。