燜菜和水煮菜區別

燜菜和水煮至有着本質的區別，水煮菜基本里頭只放一點點鹽。而燜菜裏頭要加入很多的調料和醬汁，這樣做出來的菜鹹香直接就可以吃。而水煮菜是用白水煮菜，裏頭有一點點的鹽，但是煮完以後我們還需要重新再調味，加入鹽，醬油，醋味極鮮，等調味以後才能使用。