糖山藥豆炒多久才能有糖霜

大約煮三四分鐘左右

煮至完全起泡。就這樣的(大約5秒鐘攪拌一次，如果太頻繁，不停的攪拌，會延長熬糖時間。有人説攪拌的頻率決定能否出霜。確實如此，但不是在這個時候。)大約熬到顏色微黃，用鏟子挑起，有粘 關火，快速翻炒均勻以後，關火後就要快速不停攪拌了，這時候攪拌頻率決定出霜效果。