做餅乾粉下太多如何補救

做餅乾麪粉放多了可以加水重新稀釋。

做餅乾需要的材料:

烤箱，低筋麪粉，泡打粉，小蘇打，玉米油，牛奶，糖。

做餅乾的步驟:

1、將玉米油，糖放入碗中，並加入適量牛奶，攪拌均勻

2、向碗中加入低筋麪粉，將麪粉揉成團

3、蓋上保鮮膜，放置20分鐘左右。

4、將麪糰用擀麪杖展開，留有一定厚度，用刀切成喜愛的形狀，或直接用模縣壓出形狀。

5、在烤盤上刷一些油，將壓好的未成型的餅乾放在烤盤上。

做餅乾粉下太多如何補救

這是個複雜的問題，基層太乾或太濕，保水性太好或太差，以及原料太細都會導致起泡。

是起泡麼，刮掉膩子，把牆涼涼在搞，可能是牆太潮濕了。最不好處理，只能通風把吹乾，但有痕跡存在。口感不是很好。乾粉有BC和ABC兩種，主要成分一個是碳酸氫鈉，另一個是磷酸胺鹽。你可以試着用酸類清洗，比如用稀鹽酸

做餅乾粉下太多如何補救

發現粉加多了，就先不要拌，看能不能取出多餘的粉。

如果已經拌了，那麼先停止，重新拌一個麪糰或麪糊，粉少一些，再拌到一起，這樣平衡回來。

加水，重新稀釋。或者做的幹一點

做西點一般都用低筋麪粉。微波爐做餅乾: 準備好麪粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麪粉用"餅乾模子"壓出形狀，ok後模子拿開，把面團團放入微波爐的燒烤狀態下，補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節温度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。