品諾臊子正宗做法

食材

牛肉適量，胡椒粉適量，雞粉適量，料酒適量，少許鹽，白糖適量

1/牛肉用水清洗乾淨，泡在水裏去除血水。

2/牛肉切丁，加入胡椒粉，雞粉，料酒，少許鹽，白糖拌勻醃製幾分鐘即可。

3/洋葱，胡蘿蔔，西紅柿，切丁，起鍋熱油放入洋葱、西紅柿丁、胡蘿蔔和適量的鹽翻炒均勻。

4/放入牛肉翻炒均勻，加少許的水煮開即可。

5、美味又好吃的品諾臊子正宗做法完成開吃了。

方法

1挑選五花肉，精瘦均勻，不能太瘦，不然燒出來的臊子太乾，影響口感

2將菜油倒入鍋中七分熱時，倒入肉片炒至發白，然後加入料酒，鹽，五香粉，花椒粉，姜粉炒勻蓋上鍋蓋燜制，燒至五分鐘

3在加入辣椒粉和老抽，攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋燉十分鐘

4掀開鍋蓋看一下，如果肉汁多，那就開中火翻炒，至肉片顏色紅亮，肉汁粘稠就可以了，然後就可以用來拌麪