做麪包黃油放早了怎麼補救

我的建議是把黃油切成小塊，稱出你需要的量放在碗裏，就放在室內，或者放在發酵箱裏低温慢慢軟化，將黃油軟化至可用手指輕鬆壓出痕跡就可以了。

夏天的話大概一個小時左右就可以軟化好了。

冬天我會提前一晚上從冰箱取出來，放在室內。