西安涮毛肚用的是什麼毛肚

西安涮毛肚火鍋毛肚一般都是牛肚

在火鍋店吃涮毛肚的話，一般大多數用的都是牛肚。其實在牛肚中就包含了毛肚，兩種在外觀上來看並沒有什麼太大的區別。毛肚看起來比較白比較薄，牛肚摸起來比較厚，比較光滑。但他們吃起來口感都比較爽脆，咬起來有嚼勁，是吃火鍋時許多人必點的一種美味。