魷魚改花刀是什麼意思

所謂“魷魚花刀”即是利用不同形狀，不同深淺、不同角度改成的刀紋，令魷魚受熱自然捲曲成設定的圖案，讓平淡無奇的魷魚添上愉悦的姿彩。