水蜜桃的肉是褐色的是壞的嗎

水蜜桃的肉是褐色的大多數情況下是壞了。

新鮮水蜜桃的肉通常是白中帶一點米色，如果一咬開看到的是褐色，並且水蜜桃的味道出現發苦發酸和腐敗的味道，那麼這個桃子是壞了，細菌已經進入了桃子內部，細菌的新陳代謝造成了桃子肉的變質，這樣的桃子不能吃。

如果桃子咬開是正常顏色，味道也沒有異常變味，過一會才變成褐色的，那這樣的桃子是沒有壞的，可以正常食用，之所以出現褐色，是因為果肉與氧氣接觸發生了反應變成褐色，不影響桃子的食用。