臘肉吊鍋飯做法

用料：豌豆一大把，胡蘿蔔1根，臘肉少許，大米2杯

步驟 1把胡蘿蔔和臘肉洗淨切丁，豌豆洗淨備用

步驟 2熱鍋倒入少許食用油，下臘肉煸炒

步驟 3臘肉大部份油煸出後加入胡蘿蔔和豌豆翻炒，不用加鹽，臘肉已經有鹽了。煮好後如果缺鹽，再加都可以。

步驟 4大米洗淨，加入水（水比平時的量要少一點因為胡蘿蔔和豌豆含水份）倒入炒好的菜，注意鍋裏的油不用倒進電飯鍋了。就按電飯鍋正常煮飯鍵就可以了。