怎樣自制紅薯幹才好吃

食材：紅薯 3個、 香蕉 3根 、 烘乾機 一台

烹飪步驟

第一步：把紅薯洗乾淨，放高壓鍋或者電飯鍋、蒸鍋，蒸熟（水可以稍微少一點大概蒸9分熟就可以了）

步驟2/7

第二步：蒸熟出鍋，不能蒸的太軟，不然不好切

步驟3/7

第三步：切成均勻長度，大概0.5-1釐米的厚度，均勻鋪在墊子上

步驟4/7

第四步：準備3根熟透的香蕉

步驟5/7

第五步：切成均勻的薄片（吃不完的水果都可以做成果乾）

步驟6/7

第六步：跟紅薯一起進烘乾機，香蕉幹60℃烘7個小時，紅薯幹60℃烘8~9個小時（具體看紅薯幹切的薄厚而定）

最後一步

第七步：再用密封袋收起來放置，時間久了會變軟變甜，烘乾的不上火不用擔心攝入過多而上

1、紅薯洗淨（最好買紅心紅薯，不建議選白心，白心紅薯乾麪，曬出來口感不好）。

2、紅薯洗淨上蒸鍋，大火蒸制

3、蒸制紅薯用筷子能扎透即可（蒸制時間不要太長，蒸透即好）。

4、蒸好的紅薯剝去紅薯皮，切成厚片（曬紅薯幹，不建議切太薄，太薄晾出來紅薯幹口感不好）。

5、切成厚片的紅薯放在陽光下晾曬。

6、晾曬了四天紅薯幹相當的乾硬了。

7、晾乾的紅薯幹再次放入蒸鍋，大火蒸，上汽後蒸10分鐘。

8、蒸好的紅薯幹在晾曬一天，表皮乾燥，這時的紅薯幹就可以收起來啦，放入保鮮袋中回軟，隨吃隨取。