青麻葉怎樣醃製才好吃

材料：麻葉，皮蛋，豬肉

製作步驟：

1、豬肉切碎、調味，待用，麻葉洗乾淨後，先過一過水。去除一下澀味，再拿來滾湯。

2、小窩裏水開後，先放肉碎、再放麻葉，快好的時候再放皮蛋。最後放鹽調味就好了。

1、

麻葉洗淨後，要先用清水加適量鹽氽過。

2、

氽過水的麻葉撈起投入涼水中冷卻，再擠幹水備用。蒜和豆豉切碎。

3、

炒鍋放油，比平常炒菜油多些哈，俺發覺它很是吃油呢，油熱後倒入蒜和豆豉碎炒香。

4、

把擠幹水的麻葉倒入翻炒均勻，加入適量鹽，也比平常炒菜多稍鹹些好，再放味精調味起鍋。