怎樣醃水蘿蔔絲好吃

準備原料，小蘿蔔500g，精鹽500g，醬油1500g，醋500g，糖500g，味精30g。

製作的時候，分兩步，先將新鮮小蘿蔔削去根鬚，用清水洗淨，放在太陽下曬乾，放入盆內，撒上鹽，醃兩天以後，取出來曬到6~7成幹，再用手搓至回軟後待用。

第二步，取一隻壇，將搓好的蘿蔔裝入壇中，悶七天以後取出來，再次晾乾，放回壇中，把醬油等調料一起燒沸涼透後倒入壇中，泡一個月後即可食用。

怎樣醃水蘿蔔絲好吃

怎麼醃水蘿蔔絲好吃，首先把蘿蔔洗淨絲放一個盆裏，倒入泡椒水切點紅小米辣，放花椒.冰糖味精進行攪拌幾下，十分鐘就可以吃了。