幹松茸要泡多久 - 幹松茸怎麼泡發

幹松茸在食用前需要泡發，一般來説40℃左右的温水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。用冷水也可以泡幹松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用温水泡比較合適。泡幹松茸的水是有營養的可以用來煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮這類的就不要了，因為松茸皮帶的泥沙比較多，影響口感。水發乾松茸的做法:

1、取適量幹松茸，用小刷輕輕去除表面沙塵，側重根部。

2、在盆中倒入適量清水，泡發鬆茸約一小時左右，再次清洗。

3、鍋中置入適量清水，把泡發洗淨的松茸放入鍋中，大火燒開轉小火，熬製半小時左右。

4、放入少量食用鹽，攪拌均勻。

5、關火盛入碗中即可。