新鮮魚蝦保質期

生海鮮的保質期一般能達半年左右。

生海鮮：

包括魚、蝦、鼈、貝類等。由於它們含有大量易於氧化的不飽和脂肪酸，所以保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。

保鮮方法：

1、前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能保存1至2個月，但科學處理後再冷凍，保質期能延長至半年。冷凍前需仔細清洗，除去表面的細菌

2、冰箱冷凍室温度達到零下18攝氏度以下，更有利於延長保存期限。