武宣紅糟辣椒怎麼做

主料：新鮮紅辣椒1000克，白糖200克，鹽80克，白酒適量

輔料：姜適量

做法： 

1、用一塊乾淨帕子將紅辣椒擦乾淨（或者用清水將紅辣椒洗淨並擦乾水份）。

2、用刀將紅辣椒剁細。

3、將糖，鹽，按比例放入剁好的紅辣椒中。

4、放入密封罐中，將壇口紮緊密封。

5、在壇口邊沿注入清水與空氣隔絕。讓它充分自然發酵。

6、一星期左右即可