酸菜罈子酸水不夠怎麼加水

首先在一個乾淨沒有沾油的鍋中加入純淨的自來水，水中加入些花椒粒，開火把水燒開，開後煮制一段時間，大概5到10分鐘吧，可以根據原罈子裏的水的鹹度決定新熬製的水中放入鹹鹽的量，然後關火把沸水靜止到放涼，等到完全放涼後加入壇中即可。

1:添加涼白開，注意不要佔油，否則壇會生花

2:加入白蘿蔔，因為白蘿蔔水分足，加進去會自然而然的增加罈子水

3:加醋，如果選擇加醋，最好在加點涼白開。

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