酸菜罈子長黴了還能用麼

刷洗乾淨了，還可以繼續使用。酸菜罈子長黴屬於正常現象，只要刷洗乾淨了，並不影響正常使用。如果不放心，可以用鹼水泡一會，再將鹼水沖洗乾淨。菜罈子長的黴菌，屬於腐敗菌類。不刷洗乾淨就直接使用，新醃的酸菜易壞。刷乾淨了就不會壞了！

酸菜罈子因為醃製食物經常放在比較陰涼的地方。使用久了可能會出現長黴菌的情況，這種情況用熱水洗乾淨後用高度酒精消毒一下。把罈子表面內部的水分擦乾淨，放在太陽下曬幾天，透下風。下次就可以繼續使用了。短時間也不會再出現長黴菌這種情況。

能用。

將整個罈子都用水沖刷一遍就行了，一定要將壇壁和壇緣都刷乾淨。因為長時間不清洗之後罈子邊緣就會發黴，摸起來會滑滑的，這樣就會危害到裏面的泡菜。所以要將它徹底清洗乾淨，然後再往罈子倒入開水高温消毒。然後放到太陽下晾曬乾就可以了。