泡菜罈子長白黴怎麼辦

泡菜罈子長白黴了，可以用乾淨的勺子把飄在泡菜罈子上的白黴也就是白花撇出去，然後加些鹽和高度白酒，鹽和白酒的量要根據泡菜罈子的容量而定。

為了避免泡菜罈子長花，每次加入新菜時，要保持乾燥，不要帶入生水，每次夾取泡菜時，要用專用夾子夾取，不能有油和生水，還要做好罈子口的密封。

1、方法一。泡菜壇水長白黴，可以添加能抑制白黴生長的蔬菜，例如苦瓜、心靈美蘿蔔、生薑、大蒜。

2、方法二。泡菜裏面產生白黴。可以添加56度以上的高度白酒，蓋上蓋子，加好壇沿水，觀察幾天。

3、方法三。可以在泡菜壇中添加食用鹽，泡菜水變鹹後，可以抑制微生物生長，從而將白黴消除。

1、白酒，如果泡菜罈子生白花不嚴重的情況，可以先舀去白花再滴入1-2滴白酒

2、小紫菜葉，舀出白花，把洗淨的紫菜葉放到泡菜上

3、麥芽糖，打開泡菜蓋子，放入一點麥芽糖，過2-3天，白花就會消失不見了。

4、可以添加一些食用鹽，使泡菜水略微偏鹹，可以抑制微生物生長，從而消除白黴