長豆角包餃子 - 還用炒嗎

一般情況下我們吃到的有兩種豆角，一種是豇豆(長豆角)，一種是四季豆，它們雖然都屬於豆角，但是其中也是有着很大的差別，豇豆(長豆角)它是可以生吃的，在拌餃子餡時可以不選擇焯水，而四季豆是不能生吃的，所以在拌餃子餡時，一定要進行焯水，一旦餃子沒煮熟，吃過之後就會引起不舒服的，嚴重者也是會出現中毒現象。