發糕粘籠布的方法
來源:魅力女性吧 2.53W
1、糯米粉不能加得過量,粘米粉與糯米粉的比例最好是二比一。
2、面煳太稀。
3、火力太小或水未開就上籠蒸。
4、發酵程度不夠。
5、上籠之前應用乾淨毛巾只能東西蓋好,即便於散氣,也可避免蒸餾水回滴。
6、整的時候可以在抹布上面刷一層薄薄的熟油,這樣就不容易粘着了!
1、糯米粉不能加得過量,粘米粉與糯米粉的比例最好是二比一。
2、面煳太稀。
3、火力太小或水未開就上籠蒸。
4、發酵程度不夠。
5、上籠之前應用乾淨毛巾只能東西蓋好,即便於散氣,也可避免蒸餾水回滴。
6、整的時候可以在抹布上面刷一層薄薄的熟油,這樣就不容易粘着了!